El Palacio Saurau tiene una larga historia. Todo comienza en 1566 cuando Pankraz von Windischgrätz construyó una palacio de cuatro alas cerca de las murallas del pueblo medieval que todavía se alzaban en Graz por aquel entonces. Había además un estrecho corredor entre la casa y la muralla que formaba parte de una ruta de escape para que el archiduque Carlos II pudiera escapar en caso de un ataque. Desde 1630 el palacio pertenece a la familia Saurau y adquirió su estilo barroco en el siglo XVIII, aunque algunas modificaciones más se hicieron más adelante. Hoy el Palacio Saurau es uno de los mejores trabajos barrocos de toda Estiria.

¿Pero qué es ese muñeco turco que se asoma de su fachada? Bueno, hay muchas leyendas pero la más popular es que cuando los turcos tomaron Graz les quedó por conquistas Schlossberg. Uno de sus pachas organizó una cena en el Palacio Saurau y estaba en plena cena cuando una baña de cañón cayó directo en su plato proveniente del castillo vecino. Furioso, ordenó el retiro de las tropas turcas de Graz. Bueno, vale decir que los turcos nunca ocuparon la ciudad así que no se sabe bien qué función cumple esa figura de madera con rasgos turcos. ¿Será que los condes de Saurau siguieron alguna moda o festejaron la victoria sobre los turcos de 1683?

Como sea, todavía está allí originando suposiciones.