Si hay un postre típico de Austria ese es la Sachertorte, un suculento pastel que si te gustan los dulces no puedes pasar por alto. Es un postre típico de Viena y de Salzburgo así que una tarde al menos debes sentarte a degustarlo junto con una taza de café caliente. Un sabroso café vienés, [...]
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Sachertorte, un pecaminoso postre de chocolate
Publicado by julio 20th, 2011 en Gastronomía. 1 ComentarioIrse de vacaciones no pasa solo por cambiar de lugar, conocer sitios nuevos, dormir en otra cama o conocer otras personas. También pasa por probar, degustar, otra gastronomía. Los aromas y sabores se quedan en nuestra memoria tanto tiempo como los paisajes. En el caso de Austria podemos hablar de muchos sabores, de muchas gastronomías [...]
Kaiserschmarrn, la mejor merienda austriaca
Publicado by marzo 2nd, 2010 en Gastronomía. 1 ComentarioUno de los postres mas populares de la gastronomía austriaca y uno cuya receta puedes fácilmente copiar, estés donde estés en el mundo, es el Kaiserschmarrn. Este postre no es nuevo ya que era conocido en los tiempos del Imperio Austrohúngaro así que además, estarás cocinando algo con siglos de vida. Y es sabroso y [...]
La típica gastronomía austriaca deriva de la cocina del imperio austro húngaro y como cocina europea al fin, ha recibido la influencia de las cocinas judía, checa y húngara y alguna influencia de la cocina italiana y bávara también. Es cierto que hoy uno puede comer en cualquier rincón del mundo una pizza, unas deliciosas [...]
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